用料
| 隔夜米飯 | |
| 菠蘿 | 一個 |
| 咖哩粉 | |
| 紫甘藍 | |
| 洋蔥 | |
| 青椒 | |
| 蝦仁 | |
| 牛奶（放椰漿更好） |
咖哩菠蘿焗飯的做法
菠蘿一個，切去1/5處，把裡機的菠蘿肉掏空，其它材料備用
熱油爆香洋蔥，紫甘藍和青椒，下隔夜飯翻炒
下菠蘿丁、蝦仁、最後下咖哩粉，牛奶
翻炒均勻，裝入菠蘿中即可開吃
小貼士
喜歡芝士的話在上面再鋪一層芝士，入烤箱200度5分鐘至芝士融化。
咖哩菠蘿焗飯
焗飯
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