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大廚首教的菠蘿炒飯,顏色金黃,香味十足!
用料
什錦咖哩菠蘿炒飯的做法
前面的步驟很簡單,把配菜切成小粒,菠蘿挖心,切成小粒(菠蘿不能放太多,口感就太甜了,適量就好)。鍋中起火燒油,油溫4-5成熱,下入雞蛋,小中火滑,攪拌到雞蛋8成熟,下各種配料粒,翻炒均勻
咖哩兩塊切沫,加入咖哩上色金黃,口感也很好
下隔夜飯(一定隔夜,新米飯太軟不適合做炒飯),切好的咖哩,翻炒均勻,無大顆米飯,加入鹽,雞精調味
出鍋了,自己在家吃買切好的菠蘿就可以,不用這麼費事挖。
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