平底鍋放底油，餃子無需解凍，中火下鍋，聽到噼啪聲就倒水進去，水的高度是到餃子的三分之一，中小火加蓋燜至水乾只剩油的時候，半碗水澱粉倒進去煎到結成硬殼即可。
用料
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
鍋貼餃子的做法
平底鍋放底油，餃子無需解凍，中火下鍋，聽到噼啪聲就倒水進去，水的高度是到餃子的三分之一，中小火加蓋燜至水乾只剩油的時候，半碗水澱粉倒進去煎到結成硬殼即可。
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鍋貼餃子
餃子
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