用料
豆角 | 300克 |
瘦肉絲 | 150克 |
蒜 | 5瓣 |
幹辣椒 | 5個 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 1勺 |
水澱粉 | 適量 |
巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法
肉絲+一勺澱粉一勺生抽醃製15分鐘
大蒜切碎
豆角切絲
幹辣椒掰成小段
鍋中放少許底油,放入蒜爆香,加入肉絲翻炒至斷生
加入幹辣椒,再放入豆角,加入生抽,老抽和蠔油繼續翻炒,加入半碗水咕嘟一會兒,看豆角差不多熟了就加入水澱粉收汁
盛一碗米飯,把豆角和湯汁澆在米飯上,這味道簡直太好吃啦,美美的享用吧~