就今天這個玉米飯團,做法上其實沒啥難的。
鮮玉米粒、糯米再加上孩子愛吃的各種食材,攪一攪、團一團,你們做它肯定能行!
用料
糯米 | 100克 |
即食玉米粒 | 30克 |
胡蘿蔔 | 30克 |
肉末 | 15克 |
毛豆 | 15克 |
澱粉 | 5克 |
油 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
素蠔油 | 1勺 |
鮮菇粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
玉米飯糰【寶寶輔食】的做法
提前將糯米浸泡4小時以上,這個你們就跟著家裡平常做糯米的經驗來。如果沒啥經驗的姐妹,可以稍微多泡一段時間,提前一晚泡上,第二天再來做也行。
在肉末當中加入油、1勺醬油、1勺素蠔油、鮮菇粉、鹽和澱粉這些來調個味。我這個調味不算太重,可以說是剛剛好的,你們就按照這個來就行。
將肉末和各種調味料都攪拌均勻了,放到一邊備用。
胡蘿蔔切丁,這時候你們也可以處理想要加的其他食材,像是寶寶香腸丁、各種蔬菜都可以。
給毛豆焯水,撈出備用。如果家裡孩子月齡比較小的,可以給毛豆剝下皮,這樣做吃著口感也能更好一點。
在肉餡當中加上胡蘿蔔、即食的玉米粒、毛豆和糯米,再次攪拌均勻。
提前將玉米葉剪成自己喜歡的大小,將餡料舀入玉米葉當中,給餡料都捲起來。
給玉米葉的兩端繫緊,你們系的時候可以多繞幾圈,這樣更不容易在蒸的時候散開。
將包好的玉米飯糰放入蒸屜當中,蒸30分鐘。
等到飯糰完全熟透了,取出來就行。