用料
菠蘿 | 1個 |
米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 4個 |
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
甜玉米粒 | 一小碗 |
火腿腸 | 4根 |
黃油 | 50克 |
食用油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
家常菠蘿飯的做法
一個菠蘿對半切開,切入頭尾,不切透,做小碗待用。掏出的果肉放在淡鹽水裡浸泡二十分鐘
米飯攪散,我喜歡用隔夜米飯,浸泡好的果肉,黃瓜,火腿腸,胡蘿蔔切丁,玉米粒泡好備用
起鍋燒油,放雞蛋快速攪散,盛出備用
鍋裡留底油,把胡蘿蔔丁,火腿腸丁,玉米粒入鍋炒至快熟,再加入黃瓜丁,炒好盛出備用
鍋里加入黃油,融化以後放入米飯炒散,加入雞蛋和炒好的配菜混合炒均勻,再加入切好的菠蘿丁,最後加入鹽和生抽調味,盛入之前備好的菠蘿碗中即可
請忽略老家廚房的凌亂背景,😂😂😂
小貼士
我買的這個米不好,失誤了,口感不好,黏黏的,大家買米的時候注意,黃瓜容易熟,所以在炒制配菜的時候最後放,加入黃油味道會很神奇