菠蘿飯,味甜口的一道主食,很喜歡。其實做起來也特別簡單,今天我分享一下我的簡易版做法。因為只想吃香甜的菠蘿和大米結合的味道,所以其他的什麼也沒加。
用料
菠蘿飯、菠蘿飯,超愛吃菠蘿飯的做法
菠蘿洗乾淨,不去掉外皮。用刀劃十字格,然後用勺子把菠蘿肉掏出來,加點糖攪拌一下。
混合的照片忘拍了,也沒什麼特別的步驟,我是先拿電飯煲燜了7、8成熟的飯,然後把米飯和菠蘿混合在一起,再裝回半個空菠蘿裡,上蒸鍋蒸5分鐘。這樣蒸一下,一是讓菠蘿的香氣和大米混合,二是菠蘿成熟了之後就沒有澀口的問題了。好了,就這麼簡單,吃起來香甜軟糯。