給孩子吃的,既要營養,也要美味。這款蓋飯,製作方便,營養健康。下面的分量,胃口小的夠兩個人吃啦……
用料
滷牛肉 | 4片 |
胡蘿蔔 | 20克 |
玉米粒 | 20克 |
雞蛋 | 2只 |
米飯 | 1小碗 |
香蔥 | 適量 |
蕃茄醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 少許 |
寶貝最愛系列-番茄蛋蓋飯的做法
滷牛肉和胡蘿蔔切小粒,和玉米粒一起,用少量油煸炒,加一點點鹽
將米飯加入鍋裡一起翻炒,加入番茄醬,再加一點點鹽,混合均勻和加入香蔥,翻炒出鍋
雞蛋打散,加少量鹽,倒入預熱好的平底鍋,開小火。微微轉動鍋子使雞蛋液鋪成蛋皮。將凝固的蛋皮蓋在炒飯上就可以啦,喜歡番茄醬的可以在雞蛋上再擠些,畫個笑臉也行。
小貼士
1,喜歡啥配料都可以加,芹菜,香菇……我不加香腸,喜歡更營養低卡的牛肉,雞肉或者蝦肉
2,儘量用不粘鍋,可以少加油,油越少越好,因為加了番茄醬,米飯的色澤不成問題
3,米飯一定要選好一點的大米,燒米飯的時候比正常燒飯燒加一點水,讓米飯硬一點,顆粒分明炒飯更香