趙小廚教您做火龍果手擀麵

兒子大概遺傳了我的基因，喜歡下廚和製作美食。今天在我的指導下完成了火龍果手擀麵的製作，味道棒棒噠！把過程大概記錄下來了，親們可以湊合看看哈！😊

用料  

趙小廚教您做火龍果手擀麵的做法  

1. 將火龍果切片。

2. 放適量的清水打成果汁。

3. 把籽過濾。

4. 把麵粉加入火龍果汁裡。

5. 用手攪拌成絮狀。

6. 簡單和成軟硬適中的麵糰。

7. 蓋上保鮮膜醒發十分鐘。

8. 十分鐘後把醒好的麵糰拿出來揉搓。

9. 用那雙小胖手揉啊揉 揉啊揉……😂
   一直揉搓至麵糰光滑。

10. 把麵糰按扁，兩面都要撒上乾麵粉，擀成圓形大面餅。

11. 要撒多點乾麵粉防粘。

12. 擀好後疊成扇形，麵條的薄厚依個人喜好而定。

13. 切面，麵條的寬細依個人喜好而定，寬點口感比較勁道。

14. 撒上乾粉，把麵條慢慢的抖開。

15. O了！

16. 不錯。

17. 下面條前往鍋裡放兩小勺鹽。

18. 水開後下麵條，用漏勺慢慢推一推。

19. 很容易熟的，煮兩分鐘就可以了。撈起來後過下涼開水，可以防粘，還可以使麵條更筋道。

20. 切番茄。

21. 炒番茄。加入1小勺鹽、1小勺糖、1勺生抽、1勺料酒翻炒一會後，加小半碗水把番茄煮軟。

22. 少許水澱粉勾芡。

23. 出鍋。

24. 煎蛋。

25. Ok啦！

26. 再來點老乾媽😎

27. 切點蔥花。

28. 撒上蔥花，完美！

29. 出師啦！✌🏻

30. 雖然忙得滿身大汗，但是享用著自己勞動的果實，心裡還是美滋滋的😊味道棒棒的，麵條很勁道！越來越厲害了哦，給你點贊！👍🏻👍🏻以後為娘也可以等吃了😄