香噴噴的槐花麥飯

秉承媽媽的手藝，今天給大家更新槐花的吃法。每年春上，聞到香甜的槐花都走不動，一定要買一點才甘心。槐花焯水之後，也可以做餃子餡，和豬肉糜混合在一起，香的呀！不廢話了，先更新今日的菜譜！💕

用料  

香噴噴的槐花麥飯的做法  

1. 摘掉大的花梗，泡水洗乾淨，控幹水分。

2. 控幹水分的槐花放入盆裡，裡面放入一點鹽，花椒粉並加入適量的麵粉。以每一朵花花都沾到麵粉為標準。

3. 拌勻的槐花放入籠屜，水開，上鍋。大火蒸十分鐘(量多的，蒸15分鐘)

4. 蒸熟的槐花放入一個容器裡，用筷子攪拌，把槐花打散，晾涼備用。

5. 準備一點蒜末，幹辣椒，蔥花。油熱下鍋，炒香。

6. 然後加入蒸好的槐花，入鍋翻炒。這個時候要嘗一下，如果淡，加入一點鹽(前面蒸的時候已經放入了適量的鹽。)，再加一點雞精調味。

7. 香噴噴的槐花麥飯就好了。出鍋裝盤！淋上一點油潑辣子，太香了！給肉都不換！