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用料
香菇臘肉蛋炒飯的做法
臘肉和香菇切丁,熱鍋冷油翻炒臘肉出油
加入香菇翻炒到八成熟加入米飯,加鹽、醬油,加二小勺香菇水,一直翻炒到稍干時加入雞蛋,炒到米飯有點幹了加入蔥碎。
以上幾步忘記拍照了,只能上傳成品圖
裝盤就OK了。
小貼士
香菇湯很重要,用幹香菇浸泡後的水,只要一二勺就夠了,不要加多。
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