來吃餅餅！（持續更新）

餅閱讀(1.17W)

我愛吃的各種花樣蔬菜餅餅合集~
遇到好吃的就會記錄一下
方便自己也順便分享給大家啦😉

用料

1.【黃瓜雞蛋餅】
黃瓜	半根（切絲）
雞蛋	1個
麵粉	50克
鹽	1.5克
水	60克
2.【絲瓜香餅】
絲瓜	半根（切絲/末）
雞蛋	1個
麵粉	50克
胡蘿蔔	1小段（切絲）
水	60克
鹽	1.5克
3.【香蕉甜餅】
香蕉	1根（壓成泥）
麵粉	40克
雞蛋	1個
奶/水	少許
泡打粉	少許
4.【西蘭花蛋餅】
西蘭花	60克（切小粒/末）
麵粉	50克
雞蛋	1個
鹽	1.5克
黑胡椒五香粉花椒粉（可不放）	少許
水	60克
5.【西葫蘆蛋餅】
西葫蘆	50g（切絲）
胡蘿蔔	20g（切絲）
鹽	1.5g
味精	少許（可不加）
麵粉	50克
水	60克
6.【春芽餅】
香椿（春芽）	30g
雞蛋	1個
麵粉	50克
鹽	1.5克
水	60克
7.【芝麻韌餅】
麵粉	50克
水	25克
油	3克
鹽	1.5克
芝麻	一大把
（所有食材混合均勻，桌面撒粉，擀成非常薄的餅皮，放入鍋中小火烙至微黃即可）
口感	韌性有嚼勁
8.【菠菜雞蛋餅】
菠菜	150g（用水煮熟撈出剁碎）
雞蛋	1個
鹽	1.5克
麵粉	50克
水	60克
9.【胡蘿蔔雞蛋餅】
胡蘿蔔	50克（切絲）
雞蛋	1個
麵粉	50克
五香粉花椒粉	少許
鹽	1.5克
水	60克
10.【超級柔軟的各種火燒/發麵餅皮】
麵粉	100克
酵母	1-1.5克
水	55-60克
油	3-5克
鹽	1克
糖	2克