海帶菜糰子

用料1 (麵糰材料)

用料2 (餡料)

海帶菜糰子的做法1 

1. 玉米糝熬粥，半熟後，關火，晾涼，把玉米粒撈出來和麵，成團。用粥水來調節麵糰的稀稠度。靜置20分鐘

2. 韭菜洗淨，切碎，放入大碗中，加入兩匙食用油，拌勻，海帶泡發洗淨，加入韭菜中，並加入蝦皮、五香粉、鹽、雞精、少量香油，拌勻

3. 揪面劑子，搓圓，壓扁，放餡、包團

海帶菜糰子的做法2 (吃法一)

1. 屜上抹少量油，將菜糰子放上蒸鍋

2. 開鍋後蒸10至15分鐘即可關火，不開蓋虛蒸5分鐘，即可

海帶菜糰子的做法3 (吃法二)

1. 少量油滑鍋，放入菜糰子，小火煎至一面金黃後，翻面

2. 同樣煎至金黃髮硬後，加入水至菜糰子高度的1/2，蓋上鍋蓋，小火烙至水分幹即可

小貼士

1、韭菜，海帶，減肥沒得商量，蝦皮、含鉀豐富，減肥的同時，不忘瘦臉。
2、如果您家平常用喝玉米粥的習慣，那麼用剩下的玉米粥來和麵，絕對是不錯的選擇。
3、老一輩人，煮粥都喜歡加鹼，我媽媽就喜歡，因為加鹼會使粥變得黏稠。其實，很不建議這樣做，因為鹼破壞了大米中少有的寶貴維生素。不過玉米粥則相反：加點鹼可以把玉米中所含較為豐富的尼克酸從結合狀態釋放出來，提高其吸收利用率，防治癩皮病的發生。所以，我在麵糰中也加入了少量小蘇打。