香酥麻花（酵母版）

麻花是好吃的中式麵點，操作方法也很簡單，就是想著油炸食品，起油鍋麻煩且不健康，所以一直沒有動手去做，下廚房的餐譜雖然很多，但無疑學習到的這個版本，有了興趣，做了一次非常受歡迎👏，所以推薦給大家。

用料  

香酥麻花（酵母版）的做法  

1. 1、所有材料混合在一起揉成麵糰，醒面20分鐘，15克一個劑子，搓條後擰出麻花（這步可以百度學習），然後發酵至2倍大後起油鍋準備。

2. 2、五成油溫，大約150度，炸至金黃出鍋。

小貼士

搓麻花的細節、揉麵團的方法、發酵的程度，菜譜中有很多，我就不在一一細說，我這裡主要提供這個原料配比，成品大約30個左右，希望得到大家喜歡😘。