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雞蛋醬午餐肉蓋澆飯

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雞蛋醬午餐肉蓋澆飯的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3個
生抽 半勺
日式燒肉醬 1勺半
白砂糖 1匙
香油 少許
午餐肉 半塊
水澱粉 半碗
牛奶 150克
蠔油 半勺

雞蛋醬午餐肉蓋澆的做法  

  1. 雞蛋打散,加入牛奶,牛奶與雞蛋比例大致1:3

  2. 午餐肉切丁

  3. 半勺生抽、半勺蠔油、1勺半燒肉醬、1匙白糖,幾滴香油拌勻成醬。另準備半碗水澱粉

  4. 下油燒熱,午餐肉煎香後盛起。倒入雞蛋液滑散,凝固後倒入醬料拌勻,倒入午餐肉丁炒勻。最後加入水澱粉拌勻,澆在米飯上,香噴噴

  5. 下飯

    雞蛋醬午餐肉蓋澆飯的做法步驟圖 第2張