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用料
雞蛋醬午餐肉蓋澆飯的做法
雞蛋打散,加入牛奶,牛奶與雞蛋比例大致1:3
午餐肉切丁
半勺生抽、半勺蠔油、1勺半燒肉醬、1匙白糖,幾滴香油拌勻成醬。另準備半碗水澱粉
下油燒熱,午餐肉煎香後盛起。倒入雞蛋液滑散,凝固後倒入醬料拌勻,倒入午餐肉丁炒勻。最後加入水澱粉拌勻,澆在米飯上,香噴噴!
下飯!
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