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小時候的味道哇辣醬燉茄子出鍋撒上蒜末和香菜末 拌米飯可太香了用了同樣品牌的醬料,做不出來小時候的味道 。現在想想大概是小時候的大豆油很香 而現在用的油不同~
1茄子切滾刀薄塊2鍋里加油,下入切塊煸炒3加入十三香 醬油 雞精
4加入清水 加入蒜蓉辣椒醬咕嘟咕嘟茄子軟爛了就好啦根據茄子品種不同 烹飪時間不同
5出鍋前撒上蒜末 專業點叫包尾蒜有香菜末也可以來點兒 我沒有
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