從小吃到大的味道
用料
| 糯米 | 依據胃口 |
| 青豌豆 | 依據喜好 |
| 臘肉 | 依據喜好 |
| 花椒 | 幾顆 |
| 鹽 | 適量 |
糯米洗淨提前泡水一兩個小時
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第2張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第2張")
臘肉洗淨 切粒 冷鍋下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂滲出
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第3張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第3張")
大火下花椒 豌豆和臘肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皺紋
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第4張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第4張")
加入糯米繼續翻炒半分鐘 倒入清水適量 加鹽適量
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第5張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第5張")
大火燒開後關上蓋子改小火燜15分鐘
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第6張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第6張")
開蓋撒入花椒粉 拌均開吃
![塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第7張]( "塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
塔吉鍋不費水 可以少加水
如果不喜歡花椒可以不加 這個只是我個人喜好
塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯
塔吉鍋食譜
閱讀(2.74W)
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