記錄老媽日常做的美食,都是一些家常味道😋
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用料
糯米 | 1斤 |
新鮮豌豆 | 半斤 |
臘肉香腸 | 適量 |
鹽 | 少量 |
花椒粉 | 1小勺 |
豌豆臘肉香腸糯米飯的做法
🌟豌豆洗淨,香腸和臘肉切成小丁備用(適量就行,多了吃起來會膩)
🌟鍋裡不放油,先放比較肥的臘肉炒出油後,再加入豌豆和香腸一起炒一會兒,再加入少量的鹽調味(臘肉香腸都有味道,所以只放一點鹽就行)
🌟接著鍋裡倒入適量的清水(冷水熱水都可以)
🌟糯米洗淨放入鍋中,在倒入剛才的豌豆,加入一勺花椒粉(我家用的高壓鍋)
🌟飯煮好啦~ 🌟高壓鍋煮的時間很短,上氣後只需要五分鐘,但需要不停的轉動鍋底,這樣受熱才均勻。用電飯鍋的話正常煮飯模式就行,煮好後用勺把米飯拌勻就可以吃了
🌟一碗香噴噴的豌豆臘肉香腸糯米飯就做好了,是不是感覺很香呀😋
小貼士
🌟糯米易粘鍋
🌟建議中午吃,糯米吃了不是很好消化
🌟加水要比平常煮飯少一點點,這種飯要硬一點吃著才香才好吃
🌟一定要加花椒粉,重要的事說三遍