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塔吉鍋食譜
塔吉鍋蔬菜煲
06-16
用料白菜幾片土豆一個蒜兩瓣黃豆醬一勺醬油一勺塔吉鍋蔬菜煲的做法鍋底塗油,鋪上白菜放入蒜米,黃豆醬均勻撒在白菜上。淋上醬油。放少許水。再鋪上切塊的土豆。在土豆上均勻撒上現碾磨黑胡椒,一點點海鹽。蓋上蓋子,中火五...
啫啫蝶魚煲
12-03
啫啫:食物及姜蔥等放入燒至極熱的瓦罉(煲),使食物發出“啫啫”聲音和噴出香氣的烹調方法。靈感來源於生啫蝶魚頭,恰好家裡有一條蝶魚,試一試效果不錯,孩子特別愛吃。實際上還是蝶魚頭比較好吃,魚肉更嫩,膠質更多。用料蝶魚1條...
【山姆廚房】牛肉茄子煲(塔吉鍋版)
09-05
特別喜歡茄子,但是往往茄子要做的特別好吃,需要放多點油,靠算卡路里過活的人自然有新招,用塔吉鍋做。塔吉鍋能蒸發出茄子的水分而不流失,而且不需要放很多油。(有多少?且看做法)健康又美味,重要的是,這道菜不到15分鐘就搞定了。...
黃燜雞米飯(塔吉鍋)
11-13
最近在外面吃到了黃燜雞米飯,想著自己在家做也做得乾淨衛生些。而且塔吉鍋做什麼都特別便利,食材從洗菜到入鍋,做一次半小時不到,分量可以吃兩頓了~用料雞半隻香菇4個生薑4片青椒1個大白菜2片料酒一小勺蠔油一小勺生抽一...
塔吉泡菜鍋
08-10
懶到無可救藥的一鍋端系列菜譜分量1-2人份用料宗家府炒泡菜150克豆腐半塊香腸10片平菇3大片金針菇一小把娃娃菜半棵方便麵餅1包(可選)片狀早餐芝士1片韓式辣椒醬一勺生抽1勺鹽半小勺塔吉泡菜鍋的做法各種菜料洗洗切切撕...
塔吉鍋木須肉
12-19
用料木耳瘦肉黃瓜1條雞蛋2個香油1匙蠔油1大匙醬油1大匙鹽1.5匙料酒1匙生粉1匙食用油1匙塔吉鍋木須肉的做法塔吉鍋擦乾,抹一層食用油在鍋的四周。木耳提前泡軟,瘦肉切條或片,黃瓜切片。切好的瘦肉放入碗內,依次加入料酒、...
塔吉鍋醬燒長江回魚
11-23
難得吃回魚,查不到回魚的菜譜,那就自己造一個用料長江回魚1條塔吉鍋1只土豆適量洋蔥1只胡蘿蔔1根甜麵醬1包鹽少量醬油適量雞蛋1只玉米澱粉少量油適量蒜幾瓣塔吉鍋醬燒長江回魚的做法回魚殺好,洗乾淨,切塊,沾雞蛋液,再沾澱粉...
土豆燜雞塔吉鍋Tajine
11-18
心水好久的塔吉鍋開光之作用料土豆4雞大腿肉500g洋蔥1蒜瓣2生薑少許胡蘿蔔1大蔥少許香菜少許紅尖椒少許生抽老抽鹽糖八角腐乳蠔油料酒麻油香葉沫若干鹹肉丁少許土豆燜雞塔吉鍋Tajine的做法醃製雞肉備料肉丁鋪底,小爆蔥...
香燜大蝦牛肉丸(塔吉鍋)
09-12
家裡沒葷菜了,雞鴨化凍要太久,於是就翻出了這兩樣葷菜。塔吉鍋是神物,隨便素菜和葷菜一燜都特別好吃~不加水燜,裡面是蔬菜的汁水和大蝦的鮮味混合,拌飯也非常美味。用料大蝦5只牛肉丸10個捲心菜八分之一顆胡蘿蔔一根土豆一...
Γ懶人の最愛」塔吉鍋xxx
09-10
相傳塔吉鍋是摩洛哥balabalalalala這種介紹到處都有,我奏不廢話了只能說懶人神器!少洗好多碗,少油健康減脂期清淡飲食必備的東西!【一鍋燉】底部可選:冬瓜/地瓜/節瓜/土豆/等水分多的蔬菜上層可選:白菜/粉絲/魚/肉/豆腐/...
矽膠塔吉鍋 漢堡
12-16
記得我以前用不沾油矽膠鍋做過這個,話說這個吃著灰常好吃,忍不住又做了一次,雖然有點小麻煩,但是所用食材都灰常有營養,味道很鮮,很棒!唯一不同的是,這次用的是矽膠塔吉鍋做的,咱們一起來見證它的美味吧,吼吼……參考...
娃娃菜牛肉丸(塔吉鍋)
12-17
用料娃娃菜牛肉餡澱粉、鹽、生抽、糖、香油、胡椒粉薑末、蒜苗高湯娃娃菜牛肉丸(塔吉鍋)的做法塔吉鍋內刷一層油,薄薄的一層就好。塔吉鍋內放入肉丸,加熱,將肉丸表面略微煎一下之後在鍋裡鋪入娃娃菜,轉小火,蓋上鍋蓋,加兩勺高...
極致原汁:塔吉鍋雜菜煲
07-16
絕對是道懶人菜譜,如果家裡有塔吉鍋和四種以上的食材,基本上一刻鐘就可以搞掂,適用於早、中、晚任意一餐,配上熱飯就是營養完善的豐富一餐。手邊任何現成的鮮菜乾菜菌菇菜,都可拿用來製作這道能滲出所有食材鮮美原汁的菜。...
電磁爐塔吉鍋煲仔飯
10-26
電磁爐,塔吉鍋,第一次做不算完美,記錄下來一些細節下次修正。不過這次還是很好吃,等反應過來半鍋已經下去了。用料大米大概兩小碗水沒過米飯到達第一指節橄欖油適量三文魚柳及魚皮適量雞蛋一個牛油果一個土豆一個小油菜適...
塔吉鍋叉燒肉
09-30
用料軟骨豬肉800g叉燒醬蔬菜塔吉鍋叉燒肉的做法豬肉切好,安利一下經常在中糧網上買的進口軟骨豬肉,好吃不貴。一公斤三十幾。再安利一下廣味源的叉燒醬,比內啥牌的好,好吃不貴,嫌不夠酸的再加一點同品牌的冰梅醬。放拉鍊袋...
塔吉魚
06-27
嘗過用塔吉鍋烹製的雞翅後,家人呼聲很高,於是又做了塔吉魚;買了一條四斤重的花鰱魚,一半塔吉一半魚湯...用料花鰱魚1000克左右洋蔥1個(大)大蒜2~3粒青蒜1根調味料老乾媽豆豉辣醬、郫縣豆瓣醬1小勺、1大勺白酒、蒸魚豉油、白...
塔吉鍋版臘味煲仔飯
06-27
煲仔飯才不是沒有故事的同學:“聽說廣東人什麼都吃”“孩子也吃嗎?”“他們有種飯叫煲仔飯”歡迎大家關注我的微信公眾號:我很Yammi用料大米適量臘肉小半塊臘腸1根雞蛋1只蒜臺/荷蘭豆少許塔吉鍋版臘味煲仔飯的做法準備好...
塔吉鍋絲瓜豆腐
09-01
塔吉鍋真乃辣媽神器,做出的菜又爛又軟,寶寶很愛吃~用料食用油少許絲瓜一根豆腐一塊鹽少許蒜一個塔吉鍋絲瓜豆腐的做法把肉洗切好,熱鍋涼油把蒜炒香,扔入肉片放少許鹽略微翻炒一下盛出來待用。塔吉鍋刷油,鋪上絲瓜豆腐。豆腐...
豆醬焗南瓜(塔吉鍋)
07-24
某次去外邊用餐,點了一道豆醬焗南瓜,結果都快吃完了,這道菜還沒上⋯數次催菜無果,大吼一聲:不要了,買單!……20秒之內,這道菜出現在我們面前…好在味道還不錯,今天正好有南瓜,就自己擺弄一下,也像模像樣⋯用料南瓜500g蒜一整個麻...
塔吉鍋蘿蔔牛肉
08-30
吃得太快忘了拍照,下回做的時候補上。用料牛肉片半斤白蘿蔔一個鹽少許蠔油一大勺黑胡椒粉少許生抽少許橄欖油少許洋蔥1/4個塔吉鍋蘿蔔牛肉的做法牛肉片下開水鍋炒一下。洋蔥切絲待用。牛肉片加蠔油、生抽、料酒、黑胡...
塔吉鍋排骨土豆
07-19
用料排骨500克左右土豆兩個鵪鶉蛋二十個左右扁豆若干生抽老抽料酒胡椒粉植物油大料兩顆幹辣椒兩根蔥一小段姜一小塊鹽雞粉塔吉鍋排骨土豆的做法排骨用溫水清洗乾淨,入冷水鍋中加料酒,大火焯水,水開後撈出,洗去浮沫,控幹水...
塔吉鍋素什錦飯
10-20
用塔吉鍋燜飯鍋底中間部位比較容易糊鍋,需要分毫不差的火候,但這個菜譜解決了此問題,新手也可以輕鬆做出色香味具全的噴香煲飯了!用料玉米粒少許蠶豆粒(豌豆也可以)少許西紅柿一個大米適量紅薯一小顆雞蛋一枚粗粒海鹽(一般鹽...
塔吉鍋版石鍋蛤蜊
12-02
在烤魚店吃過石鍋海鮮,是將海鮮直接放入加熱後溫度特別高的石鍋中,然後蓋蓋悶上幾分鐘就能吃,特別鮮。研究塔吉鍋的時候偶然想到以塔吉鍋的特性,用它做石鍋海鮮指定是錯不了的,於是就買了花蛤回來做實驗,食踐證明味道很棒。...
塔吉鍋快手海鮮粥之鮮蝦粥
05-11
用料大米一小杯鮮蝦幾隻乾貝六粒花生油幾滴姜三片白胡椒粉少許鹽少許塔吉鍋快手海鮮粥之鮮蝦粥的做法快手的關鍵在於米飯,提早半天或者頭一晚洗淨入冰箱冷凍。看,米飯的組織已經凍裂了,遇到熱水很快就會開花熟爛。蝦處理...
時蔬海鮮塔吉鍋
07-06
塔吉鍋的特點就是無水煮燒,真的1⃣️滴水都不需要哦!原汁原味哦!用料娃娃菜雞腿菇蝦少許胡蘿蔔胡瓜黑木耳西紅柿腐竹文蛤肥牛牛肉丸乾貝少許黑胡椒鹽少許時蔬海鮮塔吉鍋的做法準備好所有材料塔吉鍋底薄薄刷一層油。娃娃菜...
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