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自從吃了某店鋪的海鮮砂鍋後,回家自己潛心研究,各種配料嘗試一遍,終於實驗出了
用料
砂鍋海鮮的做法
各種海鮮洗淨,白蟹對半切開
砂鍋預熱,加入少許油,生薑,稍炒一會
放白蟹,煎一會,加入其他海鮮(除了海蝦,蝦最後放)
加入少許料酒,翻炒一會,加水,放入海蝦,放芝士、冰糖,蔥,小火煮一會即可
小貼士
蝦較易熟,一定要在最後放才會嫩
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