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用料
海鮮砂鍋的做法
梭子蟹洗淨切塊,沾玉米澱粉,放鍋裡用油煎一下。
煎好的蟹塊、香菇片、粉絲、豆腐、鹹筍、魚丸、玉米塊碼放進砂鍋,倒入熱水,開大火,燒開,加入胡椒粉,鹽,雞精調味。最後放入雞毛菜略燙一下即可。
小貼士
蟹要煎一下,湯才會更鮮。
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