用料
| 黑魚（中段肉） | 1條 |
| 大蒜 | 2頭 |
| 洋蔥 | 半個-一個 |
| 姜 | 5-6片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 甜麵醬 | 1勺 |
| 芹菜 | 4-5根 |
生啫黑魚煲的做法
黑魚中段肉加蔥薑蒜芹菜以外的料醃製15-20分鐘
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第2張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第2張")
洋蔥切瓣或者條
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第3張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第3張")
芹菜切段（我用的比較多）
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第4張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第4張")
砂鍋少油爆香姜蒜
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第5張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第5張")
繼續加洋蔥
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第6張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第6張")
鋪上醬好的黑魚段，蓋蓋大火到聞到醬香
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第7張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第7張")
開蓋加芹菜後蓋蓋子轉小火1-2分鐘關火收官
![生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第8張]( "生啫黑魚煲的做法步驟圖，生啫黑魚煲怎麼做好吃 第8張")
生啫黑魚煲
砂鍋食譜
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