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營養砂鍋鯽魚湯
用料
砂鍋鯽魚湯的做法
1鯽魚去鱗去肚去鰓,洗淨.2用乾布擦去水份3鍋裡油熱,放入鯽魚4兩面煎透,盛出.
5取砂鍋,放入清水,鯽魚.6加薑片,蔥結,料酒.7大火煮開,中火40分鐘.8加鹽,蔥花即可.
小貼士
小貼士1.因為是產婦所吃,所以姜,蔥,料酒的量都要少些.2.魚要煎透才不腥.3.要中火燉,魚湯才濃郁.4.水要一次加足.
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