無糖燕麥餅乾🍪（空氣炸鍋版

閒置的食材，不想閒置的空氣炸鍋和一顆閒不下來的心。

用料  

無糖燕麥餅乾🍪（空氣炸鍋版的做法  

1. 所有食材如圖，芝麻可以少放點兒，不然後面混合食材揉捏中會發現芝麻太多影響粘合度。

2. 詳細步驟如圖。前期用刮刀攪拌均勻，後期上手揉捏，搓團（每10克一個小劑子，模具壓制起來比較輕鬆且薄厚度適中）

3. 第一鍋烤制，二次烤制前工具用起來不熟悉，中途換了烤魚盤。高溫高燙，切記請勿用手接觸！！

4. 第二次烤制，調整了一、二次烤制時間，出鍋成色略顯焦糖色，有一丁點兒焦糊味，口感不錯。

5. 第三次烤制，縮短了二次烤制時間，上色而無焦糊味兒。個人比較推薦第三次烤制的溫控。

小貼士

1.黃油的用量影響餅乾的酥脆口感，本著健康飲食的理念，本次使用量較為適宜。
2. 燕麥的選用，本次搭配的是即食的5黑:黑米、黑豆、黑芝麻、黑麥、黑小麥  45克，即食的全麥：55克。這裡的燕麥可自行配類配比重，隨意就好。
3.芝麻作為輔助可少量增加。
4.牛奶的用量在多次製作糕點類零食中發現同麵粉新增量一致更能融合食材，粘合度更高。
5.切記請勿用手直接接觸高溫高燙的烤具。