雙味烤玉米

廚房市集買了一罐南姜梅粉，除了拌水果，和玉米也是超級搭呀，加上芝士粉香香的！
一根玉米兩種口味，重口味的鹹辣黨VS小清新的酸甜黨，是誰說不能夠好好相處的？

用料  

雙味烤玉米的做法  

1. 新鮮玉米洗淨，先用刀豎著挖一條玉米下來，（小心手慢一點）開好這個“槽”後面就剝起來超級方便超級快！接著順著往外扒，一分鐘可以扒好幾條，既不會汁水四濺，又完整保留了玉米胚芽的營養。

2. 玉米分成兩份，先取一份先均勻刷上蛋液，與南姜梅粉和芝士粉拌勻。（留一點調料粉烤好之後用）

3. 另一份，先刷上橄欖油，再把混合好的辣椒麵，孜然，白芝麻，黑胡椒，刷在玉米粒上。重複幾次直到玉米粒均勻拌上作料。（同樣留一點調料粉烤好之後用）兩份玉米分別用錫紙包好。

4. 放入預熱200度的烤箱，中層上下火烘烤約20分鐘後，再把之前剩餘的調料趁熱拌勻，裝盤。

小貼士

第二步的蛋液不要過多，只是為了讓梅粉和芝士粉更好地裹在玉米粒上。

一定要用錫紙包好，玉米粒不會幹硬，保留了足足的汁水。烤好後請記得小心開啟避免水汽燙到。

家裡沒有香蔥了，鹹版的撒了迷迭香和甜椒粉，也很融合。