胡蘿蔔小排土豆燜飯

用料  

胡蘿蔔小排土豆燜飯的做法  

1. 小排、土豆、胡蘿蔔洗乾淨，備用。

2. 冷水放入小排、薑片、料酒，燒一開就可以撈出。

3. 撈出小排，用涼開水沖洗乾淨，蔬菜切好。喜歡胡蘿蔔的也可以多加點。

4. 起鍋，倒油，先煸炒一遍小排，接著放入蔬菜，放糖、生抽、老抽、鹽，這裡可以稍微鹹一點，以免放入米飯中，把味道中和淡了。

5. 炒完的菜倒入淘好米的電飯鍋內，點選柴火飯功能。

6. 時間到，出鍋。

小貼士

喜歡小排顏色深一點的可以先用冰糖炒糖色。
炒菜時候記得鹽多放一點，除非喜歡口味很清淡的。