大約2～3人份
用料
| 大米（茉莉香米） | 8把 |
| 五花肉 | 150克 |
| 幹香菇 | 8朵 |
| 乾貝 | 1把 |
| 目魚乾 | 1小把 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 土豆（或胡蘿蔔） | 1小個 |
| 【調料】 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法
香菇、乾貝、目魚乾
洗淨後，浸泡1個小時
🥣泡完的水，留著煮飯![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第2張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第2張")
①少許油，煸炒五花肉，把豬油煸出來
②放入洋蔥丁，小火🔥洋蔥炸到乾癟![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第3張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第3張")
倒入泡好的香菇絲、乾貝、目魚、土豆粒
翻炒出香味![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第4張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第4張")
①倒入洗淨的茉莉香米
②生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽少許
③翻炒均勻![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第5張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第5張")
倒進電飯煲
![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第6張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第6張")
泡香菇的水加進來
水量根據米飯喜好的口感加
個人喜歡硬一點的飯
🕜電飯煲 按煮飯檔![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第7張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第7張")
煮好後，不要馬上開啟，再燜10分鐘
攪拌一下（可以撒些蔥花）![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第8張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第8張")
好香好好吃‼️
![土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第9張]( "土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～的做法步驟圖 第9張")
