電飯煲懶人滷牛肉

廚房小白，又想吃滷味，簡單，零失誤

用料  

電飯煲懶人滷牛肉的做法  

1. 牛腱肉冷水下鍋，加生薑和料酒，焯水。血沫漂出後再煮10分鐘左右就可以了。熱水把牛肉洗乾淨。

2. 除了冰糖以外的所有的料一起放進電飯鍋裡，再把焯水後洗乾淨的牛肉放進鍋裡。加熱水！一定是熱水哦。沒過牛肉。

3. 我的牛肉比較大，所以還有一點沒有沒掉。就需要煮的時間手動的給它翻個身了。放進電飯鍋，選擇煲湯功能，煮2小時，當煮了1小時的時候，開鍋，加冰糖。

4. 雞蛋洗淨，冷水，加一勺鹽。煮開後，再煮2分鐘，關火，悶15分鐘，然後再放冷水泡5分鐘。剝殼。牛肉還剩半小時的時候，把雞蛋放進去一起煮。順便用筷子搓一下牛肉，能不能很容易的就搓進去了。

5. 燉煮時間到了，就能直接關機。把牛肉和雞蛋直接放鍋裡浸泡過夜。早上起來，把已經涼了的牛肉切片就可以啦～

6. 雞蛋裡面也很有味道啦～

小貼士

牛肉焯水時，一定要冷水下鍋。煮牛肉的時候，一定要加熱水