一看就會的電餅鐺韭菜盒

用料  

一看就會的電餅鐺韭菜盒的做法  

1. 兩個雞蛋放鹽攪拌、炒熟，用鍋鏟切碎。

2. 韭菜切碎備用

3. 粉絲切碎備用

4. 加食用油，和雞蛋一起放在鍋中翻炒。（因為用電餅鐺比較快，所以把食物先炒熟。）

5. 放入蝦米、胡椒粉、少許鹽、辣椒粉，翻炒。

6. 麵粉中加水和一個雞蛋、少許鹽，攪拌均勻，不要太稠。

7. 用勺倒入電餅鐺中，攤圓。

8. 放入炒好的韭菜雞蛋餡，對摺，再煎一會，聞到香味翻面煎。

9. 下面的面中有雞蛋，上面的沒有，所以顏色不同。