天台俗諺:“十四夜,趕道地,吃碗糊辣沸。天台人的元宵節是正月十四，在元宵節這一天，天台家家戶戶、老老少少要吃“糊辣沸”。
用料
| 年糕 | 1／3條 |
| 筍 | 1個 |
| 豆乾 | 1塊 |
| 馬蹄 | 五六個 |
| 五花肉 | 一小塊 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青菜 | 一把 |
| 紅薯粉 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 花生 | 一把 |
正月十四元宵節糊辣沸的做法
所有食材切丁，紅薯粉倒少許水調開待用
![正月十四元宵節糊辣沸的做法步驟圖 第2張]( "正月十四元宵節糊辣沸的做法步驟圖 第2張")
油鍋把除青菜外的丁炒個一下，加鹽再炒會，加水煮開，下青菜，到紅薯粉漿，不停的攪動，知道粉漿變透明，粘稠，青菜熟了就好了，出鍋後撒一把花生米，沒有可以用其他堅果代替，我用了開心果
![正月十四元宵節糊辣沸的做法步驟圖 第3張]( "正月十四元宵節糊辣沸的做法步驟圖 第3張")
