情人節簡餐

今天的食譜是香煎裡脊肉和土豆泥沙拉，原食譜來自貝太廚房，製作輕鬆，外形討巧~情人節簡餐

用料  

情人節簡餐的做法1 (土豆泥沙拉)

1. 將土豆洗淨，去皮，切成圓片，放入鍋中煮熟，或者隔水蒸熟，取出用叉子搗成土豆泥，也可放入保鮮袋中，用擀麵杖將其擀成土豆泥

2. 取20克的黃油放入微波爐中加熱至熔化，倒入土豆泥中，再加入雞汁，黃瓜碎，胡蘿蔔碎，甜玉米粒，牛奶攪拌均勻即可。也可以加少許的鹽調味~

情人節簡餐的做法2 (香煎裡脊肉)

1. 將裡脊肉洗淨，切成大片，並用刀背或肉錘將裡脊肉拍鬆，再放入大盤中，加入鹽，白胡椒粉，白酒拌勻，醃製10分鐘左右

2. 煎鍋中加入30克黃油，小火將黃油溶化，放入裡脊肉，雙面煎熟即可。也可在醃製裡脊肉時加些醬油調色，用色拉油煎熟也可以~

小貼士

吃的時候將土豆泥分成兩份，再把煎好的裡脊肉碼在土豆泥上即成。