用料
| 皮蛋 | 3個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 小蔥 | 1根 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 香油 | 少量 |
皮蛋拌豆腐的做法
將豆腐用熱水燙一下
![皮蛋拌豆腐的做法步驟圖，皮蛋拌豆腐怎麼做好吃 第2張]( "皮蛋拌豆腐的做法步驟圖，皮蛋拌豆腐怎麼做好吃 第2張")
倒出熱水，將豆腐切成小薄片
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切號的皮蛋撒在豆腐上
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蔥花淋上熱油加上醬油淋在豆腐上，就好了！就這麼簡單省事！
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皮蛋拌豆腐
冷盤
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