疫情在家待了好多天，每天大魚大肉吃膩了，心血來潮想吃點酸辣開胃的，備好材料，現在開始挑戰吧。
用料
| 雞爪 | 500克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 香菜 | 1小把 |
| 生抽 | 5勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 小米椒 | 3個 |
| 醋 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法
把上面材料都準備好。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第2張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第2張")
給雞爪去腳趾甲，然後剁成小塊。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第3張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第3張")
檸檬切片，這裡有個小技巧，檸檬核一定要去掉，這一點很重要哦。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第4張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第4張")
水煮開後，把雞爪放進去，放入桂皮八角花椒粒，還有兩勺料酒一起煮15分鐘。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第5張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第5張")
這個時間就可以用來處理配菜。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第6張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第6張")
將煮熟的雞爪撈出，洗一遍後放入冰水晾五分鐘，這樣吃起來的口感會特別好哦。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第7張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第7張")
然後把準備材料都放進去雞爪裡面，一起拌好。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第8張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第8張")
放入冰箱四個小時，然後就可以開吃啦。
![挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第9張]( "挑戰網紅檸檬酸辣雞爪的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
1、檸檬一定要把核取出
2、煮熟的雞爪最好冰鎮一下
3、調料的比例可以根據個人口味而定
4、一定要放冰箱四個小時以上才會入味
