po主立志成為1名普普通通生活藝術家，最近專心減肥擼脂，爭取研發一些低卡健康餐，會一道一道更新的！
用料
| 西葫蘆 | 半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑胡椒碎 | 半勺 |
清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法
用擦絲神器將半個西葫蘆擦成絲，待用。
![清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第2張")
在平底鍋底層刷油（薄薄一層），小火熱油後倒入西葫蘆絲攤開鋪平，小火煸。
![清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第3張]( "清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第3張")
打1顆雞蛋，加入少量涼開水，加入2g左右食鹽，攪拌均勻。
![清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第4張]( "清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第4張")
待西葫蘆絲五成熟時，在上面倒入雞蛋液。
![清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第5張]( "清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第5張")
最後，在最頂層撒上黑胡椒碎，出鍋裝盤。
![清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第6張]( "清爽版西葫蘆雞蛋餅的做法步驟圖 第6張")
小貼士
全程小火為宜
清爽版西葫蘆雞蛋餅
快手菜
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