一週不重樣的無油減肥餐——星期三

十一長假可能會多吃葷菜，那麼就來個清淡點的吧。

其實我們要吃的是蛋白質，脂肪，碳水，維生素等，並不需要吃油，所以不用油燒菜是完全可以的。

只要蔬菜，水果，全穀物，豆類都吃到，營養應該不會缺了。因為這些食物裡基本都有。

今天記錄星期三的午餐。

用料  

一週不重樣的無油減肥餐——星期三的做法  

1. 西蘭花焯完水瀝乾備用。

2. 木耳泡發後焯水煮熟。

3. 豆腐直接在盒子裡用刀劃小塊，焯水的熟木耳瀝乾水，榨菜切絲，花生煮熟炒熟都行。

4. 木耳切絲放入盤中，灑上粉鹽拌勻，上面放劃好塊的豆腐，豆腐上面放榨菜絲和花生米，最後放切段的香菜，淋上有機醬油就好了。

5. 焯熟的西蘭花瀝乾水份備用，南瓜泥也是取用冰箱備貨。

6. 開水一小碗入鍋，放入南瓜泥和切成塊的西紅柿翻炒，邊炒邊用剷刀壓碎西紅柿，用中火煮開。

7. 加入白玉菇煮開燒熟，最後加入西蘭花和鹽略燒就可出鍋裝盤了。

8. 糙米紅芸豆飯，兩人份午餐好吃無負擔呀！

9. 涼拌豆腐木耳吃時拌勻一下。

小貼士

1  煮菜全程不用大火，中火就可以了。