今天去買食材時正好店家收攤,那種搶時間的感覺真好。生活的美好或許就是這樣,慌慌張張匆匆忙忙,卻不失優雅。距離第一次吃可樂雞腿已經十年,當時也下決心,一定要學會這道菜,十年磨一劍,當年的殺馬特,今天的小哥哥plus,傾情演繹這道略甜的可樂雞腿🍗。如果生活很苦,別忘了給自己加塊糖🍬。最後感謝便利店鄰居的經驗交流
用料
可樂 | 400毫升 |
雞腿 | 7個 |
八角 | 4個 |
姜 | 4片 |
醬油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
紅燒 | 2勺 |
蔥薑蒜鹽 | 適量 |
可樂雞腿🍗的做法
每個雞腿大約切了三四塊,我餓我能吃我狂吃不胖所以買了七個腿
水燒開,放入大蔥八角薑片蒜,倒入一勺料酒,給雞腿去腥
八九分熟吧,撈出,待用
重新起鍋,倒油燒開後➕熗鍋三寶(蔥薑蒜),反覆煎炒,至明顯看到外表變黃色為止
加鹽加醬油加料酒加紅燒,我用的紅燒代替老抽上色。勤翻炒
最後一步,加入可口可樂400毫升,能末過雞腿最好
收汁,perfect
今天晚飯有點甜🌖