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用料
蔥油春蠶豆的做法
蠶豆撥出,洗淨(春天的蠶豆真的很嫩)
小蔥洗淨,切長段。鍋中放入菜油燒至五層熱,下入蔥段後轉小火慢慢熬。熬製小蔥邊緣焦化後撈出
下蒜片爆香後倒入蠶豆,暫時不要翻,蓋鍋蓋燜。
10分鐘後出鍋。
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