蒜味青醬，美味祕密/基礎食譜

用料  

蒜味青醬，美味祕密/基礎食譜的做法  

1. 1 將帕瑪森乳酪放入主鍋，以15秒/速度 10
   研磨。
   

2. 2 加入松子、蒜頭、新鮮羅勒葉、特級橄欖油和鹽，以20秒/速度7切碎，放入密封
   玻璃罐內冷藏儲存。
   

小貼士

可以用來搭配長條義大利類或是其他種類的義大利類，如果您偏好較稀的醬汁，可以新增1-2大匙的煮水混合後，即可享用。
為了保持青醬的新鮮，將青醬放入乾淨的果醬瓶中，上面覆蓋一層橄攬油並鎖緊瓶蓋以達到密封的效果，可以放入冰箱儲存一個月。
可以用30克佩克里諾乳酪來取代30克帕瑪森乳酪，更增添風味層次。
可以使用九層塔葉來取代羅勒葉。