從小和奶奶一起長大,吃的都是蒸的,熟的,爛的食物,素的菜都是自己種的時令蔬菜,葷的只有豬肉和蛋。過年才會宰養了一年的下蛋老母雞。因為奶奶不吃腥,不吃牛肉。
所以,我做的菜式,都是自己腦子裡想怎麼做就怎麼做~完全顛覆的步驟也是有的~
請見諒。
只有在深夜,才敢進入廚房,開啟自己的黑暗料理。
用料
鹽 | 2克 |
雞蛋 | 1個 |
米粉(用的是霸王花牌) | 1~2片 |
辣椒(紅的更好) | 1只 |
自制下飯蘿蔔 | 2片 |
自制剁椒 | 1勺 |
自家種蔥頭 | 4個 |
姜 | 2片 |
醬油(老抽比較上色) | 2勺 |
黑暗料理之~炒米粉的做法
材料可以更多各種各樣,主要我只有這些,可以加很多:胡蘿蔔呀,青椒,紅椒,肉片,豆芽,新鮮的菜~
米線米粉提前泡水10分鐘
切好備用
開水燙熟撈出放入冷水中浸泡,瀝乾水,備用。
加入蛋炒,再炒辣椒,配菜~
最後加入米線炒均勻,加入鹽醬油調味上色。
常常一個人仰望天空,卻看不到想要的東西,所謂的星空,已經有很多很多年沒有見過了~記憶也遇加模糊~
哪天才能在星空下,再烤出愛的味道呢?
小貼士
我只做給自己吃,因為只是我愛的味道,其他人都不懂,在他們眼裡我只是個永遠不會做菜的孩子。希望能一輩子在奶奶身邊,看人間繁華落盡~