自從去了次廣州,就愛上了煲仔飯,這段時間窩家裡,做了一份野生版三人份煲仔飯:)
用料
臘腸 | 2條 |
辣鴨腿 | 1只 |
米飯 | 適量 |
雞蛋 | 3個 |
青菜 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
生抽 | 2 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 少量 |
白糖 | 少量 |
自制臘腸煲仔飯的做法
整好一鍋米飯🍚
切好臘腸和辣鴨腿備用。
下水煮青菜,或者不煮最後直接放鍋裡也🉑️
不粘鍋刷油
放入做好的米飯
依次放入臘腸、臘鴨腿、打入雞蛋、碼好青菜。開中小火加熱。
這個過程中製作湯汁,一勺醬油、兩勺生抽、一勺蠔油、少量鹽和白糖,加入少量水,攪拌。然後快熟的時候,加入鍋裡。
一鍋炒雞好吃的煲仔飯就做好了。
好好吃!!!