油辣子真的是涼拌菜的靈魂,沒有什麼是油辣子不能駕馭的不能搭配的,夏天到了懶惰的季節也到了不想開火做個涼拌菜就能搞定,但是超市的油辣子除了辣好像沒有特色了,今天這款我選用的不辣的辣椒面所以出來的口感是香而不辣超級好吃……
用料
辣椒麵 | 60克 |
白芝麻 | 60克 |
花椒麵 | 10克 |
鹽 | 10克 |
色拉油 | 120克 |
香葉 | 2片 |
薑片 | 2片 |
蒜頭 | 2瓣 |
涼拌菜靈魂伴侶,香而不辣的油辣子的做法
將所有材料混合放在碗中
鍋內油熱放入薑片香葉蒜頭炸香
先舀一勺放入碗中攪拌均勻
熱油稍微冷卻分次加入碗中邊加邊攪拌均勻
攪拌均勻後油辣子就完成啦
香而不辣的油辣子
成品圖
成品圖