用料
雞蛋 | 1個 |
玉米油 | 90克 |
玉米麵 | 125克 |
普通麵粉 | 125克 |
無鋁泡打粉 | 4克 |
白糖 | 50克 |
小蘇打 | 1克 |
黑芝麻 | 一點點(可以不用) |
超簡單玉米麵爐果,兒時味道的做法
碗裡打入一個雞蛋,加入50克白糖,90克玉米油
攪拌均勻至材料完全混合
加入125克玉米麵,125克麵粉,無鋁泡打粉4克,小蘇打1克
拌勻後手法輕柔些就很容易揉成光滑麵糰,不要使勁,越用力越不成團
麵糰擀成方形薄片,厚度5毫米左右,切成自己想要大小
可以刷一層蛋液,也可以不刷,我沒有刷,點上點黑芝麻,用擀麵杖輕輕擀一下讓芝麻沾牢些
留點空隙,擺在烤盤上,180度上下火放中層烤20分鐘,後期觀察顏色滿意就出爐
出爐啦!香甜酥脆!可香啦,雖然放一半玉米麵,口感並不粗糙哦!
小貼士
用低筋麵粉會更酥
白糖可以減量,不喜歡甜不放也可以的