自制綠豆冰棍兒

時間：約5-10分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份

用料  

自制綠豆冰棍兒的做法  

1. 鍋內倒入洗淨的綠豆、清水，煮開後轉小火。

2. 小火把綠豆煮到開花後，倒入冰糖，攪拌均勻把糖煮化，撇去浮沫。

3. 將糯米粉加少許水調勻後倒入鍋內，攪拌均勻煮約2分鐘即可。

4. 熬好的綠豆湯放涼後倒入模具，冷凍10h。

小貼士

1.增加糯米粉是為了增加冰棍兒沙沙的口感，可以用藕粉替代。
2.用的是矽膠模具，好脫模；不好脫模的情況下可以用冷水沖沖。

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