用料
| 酸奶 | 100克 |
| 雞蛋 | 四個 |
| 低筋粉 | 45g |
| 玉米澱粉 | 25g |
| 綿白糖 | 50g |
| 山茶油 | 40g |
| 奧利奧碎 | 40g |
奧利奧酸奶戚風的做法
蛋黃分離，依次加入山茶油，酸奶，篩入粉類，蛋白放冰凍到邊緣結冰
蛋白加檸檬汁，分三次加糖，打到硬性發泡
1/3蛋白糊加入蛋黃糊拌勻，再倒入蛋白中，最後加入奧利奧碎，倒入模具，150度45分鐘，
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奧利奧酸奶戚風
菜譜
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