開啟了不用烤箱做點心的新時代!
大概可以包13-15個,冰箱冷藏3天完全沒有問題
用料
熟糯米粉 | 若干 |
糯米粉 | 100克 |
玉米澱粉 | 30克 |
牛奶 | 170克 |
糖 | 50克 |
餡 | |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 15克 |
白白軟軟的大福的做法
糯米粉+澱粉+牛奶+糖混合過篩兩遍,上鍋蒸10min,拿出放入黃油,攪拌均勻,放涼(蓋保鮮膜)
糯米粉小火炒十分鐘左右,當作不沾麵粉用
麵皮涼透之後,打發淡奶油,加糖,打到羽毛狀即可
麵皮沾麵粉擀薄,包奶油和喜歡的水果即可
小貼士
包好立即吃非常軟!
吃不完的一定要冷藏! 拿出來回溫一樣軟!不過一點要撒足麵粉,不然放冰箱容易粘連
還可以冷凍,就是糯米餈啦!