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江西米粉牛肉芹菜味

菜譜 閱讀(1.4W)
江西米粉牛肉芹菜味的做法步驟圖

西米粉韌勁十足,不粘不易斷非常有嚼勁,託閨蜜的福她爸寄給她,然後捎給我一袋!

用料  

米粉 2人份
牛肉 4兩
芹菜 5根
適量
適量
剁椒 適量
5片
一撮
生抽 適量
花椒 適量
麻油 適量

江西米粉牛肉芹菜味的做法  

  1. 米粉提前泡6小時,我冬天裡泡了一晚上,早上起來,瀝乾水份。

  2. 牛肉將除了剁椒,所有的調料醃製15分鐘,然後3分熱油炒牛肉和芹菜(切長備用好的),炒2分鐘起鍋。

  3. 燒一鍋熱水,將米粉下去煮4分鐘熄火,水多些,不易粘,放點鹽

  4. 盛米粉的碗裡裝米粉鍋裡的水1/3,放鹽、醬油、麻油、花椒、剁椒,然後漏斗盛一人份的米粉,最後鋪上牛肉芹菜即可享用

    江西米粉牛肉芹菜味的做法步驟圖 第2張