當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

玫瑰🌹醋

菜譜 閱讀(2.39W)
玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃

10月10日購買鮮玫瑰花一斤。
鮮花瓣:冰糖:醋比例:
160克:200克:500毫升
容量500毫升密封瓶子2個

用料  

新鮮雲南墨紅玫瑰花瓣 160克(原花朵500克出了330克花瓣另外的做膏)
紅棉小粒冰糖 200克
欣和原漿米醋 500毫升
500毫升的密封瓶 2個

玫瑰🌹醋的做法  

  1. 除去外面2層花瓣,摘下花瓣,我覺得很乾淨,所以沒有洗。

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第2張
  2. 先放一層冰糖,然後放一層花瓣冰糖封頂。容量500毫升的玻璃瓶:花瓣80克:冰糖100克:米醋250毫升

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第3張
  3. 完成了,還泡了一瓶蘋果醋的,都放冰箱冷藏1個月~2個月。(蘋果醋泡的也沒有多好喝!)

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第4張
  4. 泡了一天,冰糖融化了,可以用乾淨的筷子攪拌一下。

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第5張
  5. 容量375毫升的鑽石梅森杯:30毫升玫瑰醋:300毫升礦泉水

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第6張
  6. 低糖幹玫瑰花瓣版:
    幹玫瑰花瓣3*30克、
    黃冰糖3*30克、、
    原釀米醋3瓶*500毫升
    冰箱冷藏
    5月9日泡製~6月9日可飲
    (可以直接拔開醋蓋子放玫瑰花瓣泡,這個方子太費醋了。)

    玫瑰🌹醋的做法步驟圖,玫瑰🌹醋怎麼做好吃 第7張
  7. 鮮花中低糖版:
    1斤鮮花
    鮮花瓣4*80克
    黃冰糖4*80克
    原釀米醋(2~3瓶)*500毫升
    500毫升玻璃瓶4~5個
    冰箱冷藏1個月

  8. 乾花瓣30克:500毫升容器
    鮮玫瑰花80克:500毫升的容器。
    糖的配比可根據自己喜好,糖少了就多加醋。

小貼士

鮮花版更香、泡的時間需長。
乾花版費醋、所需的時候短。
*都是要兌水稀釋喝的,不然會刺激口腔粘膜*