10月10日購買鮮玫瑰花一斤。
鮮花瓣:冰糖:醋比例:
160克:200克:500毫升
容量500毫升密封瓶子2個
用料
新鮮雲南墨紅玫瑰花瓣 | 160克(原花朵500克出了330克花瓣另外的做膏) |
紅棉小粒冰糖 | 200克 |
欣和原漿米醋 | 500毫升 |
500毫升的密封瓶 | 2個 |
玫瑰🌹醋的做法
除去外面2層花瓣,摘下花瓣,我覺得很乾淨,所以沒有洗。
先放一層冰糖,然後放一層花瓣冰糖封頂。容量500毫升的玻璃瓶:花瓣80克:冰糖100克:米醋250毫升
泡了一天,冰糖融化了,可以用乾淨的筷子攪拌一下。
容量375毫升的鑽石梅森杯:30毫升玫瑰醋:300毫升礦泉水
低糖幹玫瑰花瓣版:
幹玫瑰花瓣3*30克、
黃冰糖3*30克、、
原釀米醋3瓶*500毫升
冰箱冷藏
5月9日泡製~6月9日可飲
(可以直接拔開醋蓋子放玫瑰花瓣泡,這個方子太費醋了。)鮮花中低糖版:
1斤鮮花
鮮花瓣4*80克
黃冰糖4*80克
原釀米醋(2~3瓶)*500毫升
500毫升玻璃瓶4~5個
冰箱冷藏1個月乾花瓣30克:500毫升容器
鮮玫瑰花80克:500毫升的容器。
糖的配比可根據自己喜好,糖少了就多加醋。
小貼士
鮮花版更香、泡的時間需長。
乾花版費醋、所需的時候短。
*都是要兌水稀釋喝的,不然會刺激口腔粘膜*