香辣蘋果時蔬意麵

酸甜可口，香辣美味

用料  

香辣蘋果時蔬意麵的做法  

1. 沸水中加入些許鹽，之後放入意麵，將意麵煮到沒有硬芯

2. 等意麵煮熟的過程中，準備其他材料

3. 蘋果去核切塊，大小要一致，這樣受熱均勻

4. 紅辣椒切成斷面，大小一致。蔥我沒寫在調料裡，因為有人不吃，若喜歡可以準備蔥段。

5. 圓白菜切成大小適中的葉片，放在一旁待焯水

6. 準備好孜然芝麻和辣椒碎。如果你對堅果不過敏可以準備些許花生或是腰果。如果你對蛋製品也不過敏，可以準備一個雞蛋，用來做煎蛋。

7. 這時意麵差不多煮好了，在炒鍋中放適量的油和芝麻油，趁油涼可先放花生炸出花生的香味，待花生快熟時打入一個雞蛋，做煎蛋。同時要將圓白菜焯水。

8. 煎蛋煎好後，可以先盛出，待用，亦可留在鍋中，只是需要小心翻炒，避免焦糊破掉。

9. 下煮好的意麵和孜然調料和蔥段翻炒均勻

10. 加入焯水後的圓白菜，蘋果塊，櫻桃番茄和適量的豆芽翻炒均勻

11. 不斷翻炒，不至於說糊底。如果你喜歡吃有些脆感的，那就多煎一會兒，卻也不能煎糊

12. 放適量的鹽糖，繼續翻炒均勻，一兩分後即可出鍋食用

小貼士

我在材料上沒有放上堅果，雞蛋和蔥，
如果對堅果過敏可不放。
如果不喜歡蔥可以不放。
如果對蛋製品過敏亦可不放。
所有都是依個人口味新增。