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想要非常爆浆的口感,最好是提前一天泡好,然后再放几个小时或者隔夜,第二天吃。
用料
煎云南包浆豆腐的做法
我买的是这样的。
小苏打和温水拌匀,放入豆腐浸泡2-3h,倒掉小苏打水,用清水冲洗几遍,沥干水。然后铁板放点油两面煎,中间就会爆浆啦。
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