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🥢烧豆腐云南包浆豆腐最适合烧来吃了,外面脆脆的,咬开里面是软趴趴的豆腐浆,夹起来像布丁一样Q得不要不要的。
用料
🍢烧云南包浆豆腐的做法
有炉子或者烤网当然最好,刷点油直接在火上烤,没炉子就用平底煎锅刷少量油两面各煎一会,上色了就盖锅盖小火焖一下,出锅。可以配用细盐、孜然粉、黑胡椒粉、红花椒粉、细的红辣椒面混合成的蘸料,想吃湿蘸料直接舀一勺江浙产的红腐乳汁来配也是可以的。
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